Paleo konvencija 2015

Avtor: Uroš Sobočan, 27.07.2015

V soboto 25. junija 2015 je v Berlinu potekala prva večja paleo konvencija v Evropi, katere se je udeležila tudi ekipa Maxximuma. Paleo filozofija življenja namreč postaja vedno bolj priljubljena po vsem svetu.

Da, tokrat govorim o paleo filozofiji, ki se od paleo režima prehranjevanja razlikuje po tem, da vključuje še druge aspekte življenja, kot so gibanje, vadba, družabno življenje in preventiva pred obolenji. Njeno priljubljenost gre pripisati predvsem temu, da je enostavna za razumevanje. Posamezniku, ki se zanjo odloči, ne zapoveduje, česa ne sme jesti, ampak mu ponuja nabor živil, ki naj predstavljajo osnovo njegove prehrane in tista, katerim se naj raje izogne.

Predavanja

Prvi predavatelj na največjem paleo kongresu v Evropi je bil Peter Hinjoual, motivator, mednarodni predavatelj in osebni trener, ki s svojimi predavanji vedno znova navdihne občinstvo. Peter se je v svojem govoru dotaknil uveljavljenih prehranskih trditev in mitov, kot so: jejte petkrat na dan, ne uživajte obrokov po šesti zvečer, in tega, kako imamo zaradi vpliva medijev načeto svojo samopodobo. Suha telesa manekenk namreč niso nič kaj bolj zdrava od tistih z nekaj kilogrami preveč.

Zanimiv je bil tudi del, kjer se je dotaknil našega sistema nagrajevanja in povezovanja hrane s čustvi. Če na primer, ko se vrnete iz službe, svojemu otroku prinesete kinder jajčko, jo bo povezal z dobrim počutjem. Dobil je namreč čokolado, to je prvi vzrok za veselje, v jajčku se skriva darilo, to je drugi vzrok za veselje in  vrnili ste se domov, to je tretji vzrok za veselje. Zaradi povezave – čokolada prinaša veselje – bo po čokoladi posegal tudi v odraslih letih, ko bo iskal nekaj, s čimer bi se potolažil.

Sukrin 500 g

Sukrin je naravno sladilo brez energijske vrednosti, izdelano z naravnim procesom fermentacije glukoze.
Cena 9,90 €
Naravno sladilo brez kalorij :)
test

Sledilo je predavanje vodilne nemške evolucijske biologinje dr. Sabine Paul. Dr. Paulova nam je predstavila vpliv prehrane na ADHD in kako poteka dan afriškega plemena Hadza. Afriška ljudstva se namreč zjutraj, takoj ko se zbudijo, skupaj odpravijo na lov.

Lov pomeni, da že zjutraj potrebujejo popolno osredotočenost in zbranost, če hočejo žival ubiti z lokom. Prav tako si ne smejo privoščiti napak pri izdelavi strupenih puščic, saj je strup tako močan, da lahko ubije tudi človeka. Si predstavljate, da bi vse to počeli na prazen želodec? Brez zajtrka? Pleme Hadza namreč še danes nima sodobnih kuhinjskih pripomočkov, kot je hladilnik, da bi lahko hrano shranjevali za dlje časa. Njihov zajtrk je torej odvisen od tega, kaj bodo ujeli oziroma nabrali na svojem lovskem pohodu. Prav tako hrane ne uživajo vsake tri ure, temveč zgolj takrat, ko jim je na voljo.

Dr. Paulova je izpostavila tudi hranila, ki so pomembna za pravilni razvoj možganov. Ti so namreč sestavljeni iz 77 % vode ter 23 % maščob in beljakovin. Med maščobami so najpomembnejše omega 3 maščobne kisline, ki jih moramo obvezno zaužiti s hrano. Najboljši viri omega 3 so možgani živali, kostni mozeg, ribe in kače, ki se vračajo na jedilnike tudi v Evropi. Rastlinskim virom se raje izognite, saj je izkoristek omega 3 iz njih zelo slab. Ostala pomembna hranila za normalni razvoj možganov so še aminokisline, vitamini in minerali. Glutenu, mlečnim izdelkom in predvsem umetnim barvilom in konzervansom pa naj bi se, če želimo koristiti svojim možganom, izogibali.

Maxximum Pure Whey 2000 g + dodatni izdelek

Maxximum Pure Whey je beljakovinski napitek odličnega okusa s kakovostnimi sirotkinimi beljakovinami.
Redna cena: 61,41 €
Cena 42,99 €
-30%
Maxximum Pure Whey + dodatni izdelek
Ne spreglejte!
test
Podrobnosti

Dr. Uwe Richter je v svojem predavanju predstavil pomembnost preventivne medicine. Govoril je o tem, kako bi se morali osredotočiti na to, kaj naj bi zaužili in kaj ne. Paleo prehrana je po njegovem mnenju ustvarjena za človeka, saj je njena makronutrientska sestava podobna sestavi človeka (razmerje med beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami). Prav tako narekuje tudi, da naj se izogibamo toksinom, ki uničujejo naš imunski sistem (PVC, težke kovine, umetna barvila …).

Po predavanju Dr. Richterja je sledil odmor za kosilo, ki smo si ga privoščili na bogato obloženi paleo tržnici. Ponudba izdelkov nas je res presenetila, čeprav smo bili nekoliko razočarani nad sestavinsko sestavo energijskih ploščic.

Po kosilu je sledilo težko pričakovano predavanje Adela Mousse, avtorja izjemno priljubljenega bloga www.suppversity.com. Adel je predstavil pomembnost tega, da se naša prehrana skozi celotno življenje spreminja in da jo moramo zato prilagoditi svojim lastnim potrebam.

Paleo prehrana je po njegovem mnenju idealna, saj predstavlja veliko manevrskega prostora. Nelogično je namreč, da nekdo, ki ne mara slanine, po njej posega samo zato, ker mu dieta tako narekuje. To je namreč recept za neuspešnost diete. Paleoprehrana je po njegovem mnenju odlična tudi zato, ker lahko izbirate prava, nepredelana živila, ki si jih lahko preprosto prilagodite svojim potrebam oziroma okusu.

Adel je izpostavil tudi pomembnost trikotnika zdravje-videz-zmogljivost. Pri tem gre za to, da, če se boste na primer odločili, da je vaš primarni cilj zdravje, bosta ostala dva – videz in zmogljivost, trpela na njegov račun, oziroma če je vaš cilj povečanje vzdržljivosti ali mišične mase, to še ne pomeni, da je vaše početje, od treninga do prehrane, najboljše za vaše zdravje.

Maxx Dessert 750g

Maxx Dessert je slastno dopolnilo obroka, ki se po pripravi zgosti podobno kot puding.
Redna cena: 29,90 €
Cena 20,93 €
-30%
Sladkanje brez slabe vesti :)
test
Podrobnosti

Naslednji predavatelj Dr. Paul Jaminet, avtor znane knjige The Perfect Health Diet, ki jo lahko kupite tudi v trgovini Maxximum Shop, je tokrat predstavil pomembnost vpliva infekcijskih bolezni na naše zdravje. Čeprav nam je skozi razvoj medicine uspelo zajeziti najbolj znane infekcijske bolezni, kot so tuberkuloza, sifilis, ošpice in podobne, imamo danes največ težav s srčno-žilnimi boleznimi. Slednje namreč pogosto opisujejo tudi kot infekcijske bolezni, saj so pogosto posledica vnetnih stanj, ki nastanejo zaradi infekcij v telesu.

Dr. Jaminet je povedal, da je pri odkrivanju vnetnih stanj treba pozornost nameniti vrednosti belih krvničk in holesterolu. Vrednost belih krvničk je namreč povezana z odzivom našega imunskega sistema na vnetje. Več kot jih je, več je vnetnih stanj v telesu. Tudi holesterola nas ne sme biti strah. Nekoliko višji HDL je namreč povezan z dolgoživostjo in učinkovito zaščito pred infekcijami. Glavni problem je le oksidiran holesterol, ki nastane pri nepravilni prehrani, bogati s sladkorjem.

Po mnenju dr. Jamineta je za zdrav imunski sistem pomembna ustrezna higiena, urejen dnevno/nočni ritem, ustrezni zunanji impulzi (svetloba, temperatura bivalnega prostora … ) in urejena prehrana. Za izboljšanje imunskega sistema dr. Jaminet priporoča tudi do 16-urne poste oziroma zgolj dva obroka dnevno, ki naj bosta bogata s mikrohranili (vitamini, minerali … ). In če želite, da si bo vaš otrok že v rani mladosti ustvaril močan imunski sistem, nikar ne posegajte po formulah za otroke, temveč ga dojite. Dojenje namreč dokazano poskrbi, da otrok dobi potrebna protitelesa za ustvarjanje zdravega imunskega sistema.

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke. Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij
Politika piškotkov za spletno mesto Maxximum Shop

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne boste izbrali, se to lahko odraža v slabše oblikovanih priporočilih in počasnejšem delovanju spletne strani. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.