Goveji medaljoni v poprovi omaki na kolerabinem pireju

Se še spomnite otroških dni, ko so nam mame doma pripravljale kašice? Kolikokrat ste si pripravili kolerabo kot zelenjavno prilogo sami? Tokrat vam predstavljamo nežen kolerabin pire v kombinaciji z mlado govedino v ostri poprovi omaki.

Sestavine (za 2 osebi):

2 goveja medaljona, vsak po 125 g
1 večja koleraba
1 čebula
5 g kokosove maščobe
pisan poper v zrnju
sol
150 ml vode

Priprava:

Kolerabo olupimo, narežemo na manjše kose in stresemo v rahlo osoljen krop. Na zmerni temperaturi kuhamo približno 15 minut. 

Medtem olupimo in sesekljamo čebulo ter jo v ponvi prepražimo na kokosovi maščobi. Dodamo medaljona in ju na vsaki strani pečemo nekaj minut. Opečena medaljona shranimo na predhodno ogret krožnik in ju pokrijemo z aluminijasto folijo.

Čebulo v ponvi zalijemo z vodo in nekoliko solimo. Prelijemo v višjo posodo in premešamo s paličnim mešalnikom. Zmes vrnemo v ponev in dodamo poper v zrnju. Kuhamo na zmerni temepraturi še nekaj minut, da poper odda svojo aromo, in omaka je pripravljena. Po želji ji lahko primešamo kislo ali sladko smetano. Še posebej okusno aromo dosežemo z dodatkom 0,5 dl belega vina.

Ko je koleraba kuhana, jo odcedimo in s paličnim mešalnikom pretlačimo v pire. Z žlico ga nadevamo na dva servirna krožnika, dodamo medaljona in jed prelijemo s poprovo omako.

Hranilna vrednost (za eno osebo):

Energijska vrednost 1097 kJ (262 kcal)
Beljakovine 33 g
Ogljikovi hidrati 14 g
Maščobe 9 g


Dober tek!

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke. Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij
Politika piškotkov za spletno mesto Maxximum Shop

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne boste izbrali, se to lahko odraža v slabše oblikovanih priporočilih in počasnejšem delovanju spletne strani. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.