Fat burner

Fat burnerji so dopolnila, ki obljubljajo hujšanje in izgubo maščobe. Pa je res kaj na tem? Preveri sestavine – fat burnerji ne smejo le odvajati vode ali stimulirati telo, temveč predvsem vplivati na procese, ki se tičejo metabolizma mašobnih kislin. Preveri ponudbo.

Fat burnerji ali topilci maščob so napačno poimenovanje za prehranska dopolnila, ki obljubljajo hitro izgubo maščobnih oblog, sploh tistih okoli trebuha in zadnjice. Fat burnerji in izkušnje – to pa je druga zgodba. Da je marsikdo razočaran, gre pripisati napačnim sestavinam. Pogosto vplivajo na druge procese – učinke sicer opazimo, a fiziološko se ne dotaknejo hujšanja oziroma izgube maščobe. Fat burner, da ga bi sploh lahko tako poimenovali, bi v prvi vrsti moral spodbujati metabolizem k večji potrošnji maščobnih kislin in ne glukoze (glikogena).

Kaj je težava mnogih fat burnerjev? Kot prvo vsebujejo preveliko količino stimulansa – kofeina. Kofein nam zasede receptorje za zaspanost, zato se počutimo energični. Hkrati nad posredno in malenkostno dvigne tudi nagradne živčne prenašalce (dopamin). A dvigne tudi stresne hormone ter adrenalin – in ker imamo v telesu le določeno število aminokislin, peptidov in predstopenj, nam to porabi tudi gradivo za regeneracijo in mišično rast. 

Najboljši fatburner je tisti, ki z minimalno količino kofeina doseže največ učinka – govorimo o spodbujanju porabe maščobnih kislin, bodisi preko termogeneze, bodisi preko povratnih zank, ki omogočijo mišično delo iz maščob. Fat burnerji žal ne nadomestijo treningov, največji preskok v porabi maščobnih kislin na račun zmanjšane porabe glikogena pa dosežemo preko treningov pragov (sweetspot, FTP, anaerobni prag).

Druga težava je, da ne vsebujejo snovi, ki bi vplivale na procese, vezane na izgubo maščob. To je v prvi meri moduliranje presnove, da energijo za mišično delo privzema iz maščobnih kislin, ne pa toliko iz glukoze (preko razgradnje glikogena). Poglejmo, katere sestavine koristijo fat burnerji in pri katerih se učinki tičejo metabolizma maščob:

Ekstrakt zelenega čaja z EGCG katehini (poleg antioksidativnega potenciala) vpliva tudi na statistično pomembnoo povečanje kalorijske porabe (večina raziskav se strinja z 4 % povečanjem energijske porabe tekom dneva), neodvisno od napora.

Kofein je najbolj koriščen ergogenik na trgu. Blokira prijemališča za zaspanost, dvigne motivacijo in do določene mere optimizira izkoriščanje maščobnih kislin. Pri visokih odmerkih (nad 300 mg) celo izboljša moč, predvsem pa vzdržljivost.

Mnogi fat burnerji vsebujejo tudi l-karnitin. Ima endogeno vlogo v telesu, saj premešča maščobne kisline iz maščobnih celic v mitohondrije, kjer se porabi za različne življenjske procese, vključno z gibanjem. Najboljša oblika je l-karnitin tartrat, saj v kombinaciji z glukozo porablja več maščob, varčuje pa z glikogenom. Športniki – še posebej kolesarji, triatlonci, tekači – lahko tako trenirajo dlje. Naravni topilci maščob v telesu so mnogi, a karnitin je najbolj pomemben za celično preživetje.

Sinefrin je ekstrakt grenke pomaranče, ki targetira adrenalinska prijemališča v maščobnih oblogah, ne pa tudi v srcu. Prav zato je izjemno varen, saj ne vpliva na delovanje srca.
Še bolj je zanimiv kapsaicin, ki ga je moč uživati tudi s hrano (pekoče paprike, nekatere oblike popra). Že preko senzoričnih receptorjev v ustih in prebavilih vpliva na termogenezo, vpliva pa tudi na kalcijeve kanalčke, preko katerih pospeši porabo maščobnih kislin. Je eden izmed najbolj zanimivih fat burner sestavin, saj prepriča organizem, da se je potrebno segreti – in to gre najlažje preko metabolizma maščob.

Fat burnerji bi po našem mnenju morali biti predvsem ergogeniki – na varen način prispevati k večji zmogljivosti med športom. Tako nekateri – čeprav jih uvršč