Hrvatski
Low-Carb namazi in masla
Zdrave maščobe so nujne za normalno delovanje organov; kot maščobne kisline pa delujejo kot gorivo za mišično delo. Oreščki so hkrati priboljšek in del zdrave prehrane (še posebej v primeru ketogene diete), saj nasitijo učinkoviteje od ogljikovih hidratov. Arašidovo maslo, mandljevi, lešnikovi ali koncentrirani proteinski namazi vrhunske kvalitete.
- 1
Na zalogi
Ni na zalogi
- 1
- 1
Nekateri naravnost obožujejo arašidovo maslo, spet drugi so do njega manj navdušeni. Arašidovo maslo pa ni edino možnost - maslo je mogoče narediti iz številnih oreščkov, tudi iz lešnikov ali mandljev, dodati karitejevo maslo, kakav in hranilne vrednosti ojačati s sirotkinimi proteini. Tako imajo naša masla in proteinski namazi (povečini) nizke vrednosti sladkorja ter uravnoteženo razmerje med maščobami in beljakovinami, kar še posebej ustreza tistim na LCHF ali keto dieti.
Če morda niste vedeli, omega 3 ne vsebujejo le ribe. Uživanje “mediteranske” in z zdravim maščobam bogate hrane je tekom evolucije ljudem povečalo volumen možganovine, saj se fosfolipidni dvosloj dograjuje prav iz maščob. Proteinski namazi običajno vsebujejo več ogljikovih hidratov, medtem ko je v maslu iz oreščkov znaten delež proteinov prisoten zaradi zgradbe same lešnikov, arašidov ali mandljev. Zdravi kakavovi namazi so sodobna alternativa “evrokremu” - sladica na žlico, kjer lahko pozabite na slabo vest. Je pa tako kot pri vseh hrani najboljša vrlina zmernost.
