Ste na nizkohidratni (low-carb) dieti, ne uživate jajc in glutena oziroma se želite zdravo prehranjevati? Potem vam bo zagotovo všeč mešanica za pripravo low-carb kruha brez jajc, glutena, mleka in kvasa Sukrin Chia Bread Mix s chia semeni. Čeprav ima ena rezina (40 g) le 1,3 g ogljikovih hidratov, je njegov okus popolnoma primerljiv z običajnim polnozrnatim kruhom. Za razliko od preostalih Sukrin mešanic za kruh Chia Bread Mix ne vsebuje jajc.

Chia semena so majhna, a hranilno bogata semena, ki se pridobivajo iz cvetoče rastline Salvia hispanica (iz družine mete). Izvira iz Mehike in Gvatemale, kjer ima v prehrani ljudi dolgo tradicijo, v zadnjih leti pa je postala priljubljena po vsem svetu.  Semena so izjemno bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, vlakninami, beljakovinami ter minerali, kot so kalcij, magnezij in fosfor. Zaradi svoje visoke hranilne vrednosti so priljubljen dodatek k prehrani za podporo splošnemu zdravju, zato smo jih vključili tudi v Sukrinovo mešanico za pripravo low carb kruha.

Prednosti mešanice za pripravo kruha Sukrin Chia Bread Mix:

• ne vsebuje jajc, pšenice, glutena, dodanega sladkorja, mleka in soje
• visoka vsebnost prehranske vlaknine
• s chia semeni
• enostavna priprava
• odličen okus in mehka struktura
• primerno tudi za vegane

Komu je namenjena mešanica za pripravo kruha?

• vsem, ki želijo uživati v zdravem in okusnem domačem kruhu
• vsem, ki se izogibajo glutenu
• diabetikom
• vsem, ki se izogibajo ogljikovim hidratom - keto, low carb, LCHF načini prehranjevanja
• vsem, ki skrbijo za zdravo prehrano
• športnikom in aktivnim posameznikom
• za vegane, saj ne vsebuje sestavin živalskega izvora

Pečico segrejte na 200 st. C. Vsebino vrečke stresite v skledo in dodajte 300 ml vode. Dobro premešajte in pustite testo stati 5 minut. Testo z mokrimi rokami oblikujte v štruco (ali več manjših štručk). Pecite 60 minut (štruco) oziroma 25 minut (štručke) v pekaču, obloženem s papirjem za peko (ne pecite v majhnem pekaču, ki se tesno prilega, saj lahko kruh ostane vlažen). Vzemite iz pečice in ohladite. Hranite v papirnati vrečki v hladilniku 4-5 dni (lahko tudi zamrznete).

Nasveti za pripravo in uporabo:

• Rezine kruha lahko popečete.
• Testu lahko dodate zelišča, olive ali posušene paradižnike.
• Lahko naredite sladko verzijo, tako da masi dodate eno izmed Sukrin sladil ter suho sadje in cimet.